和風カルパッチョ

【材料】
　ホタテ
　トロのタタキ
　わかめ
　きゅうり（千切り）
　玉ねぎ（スライス）

　ソース
　　華・・・大さじ3
　　レモン絞り汁・・・大さじ2
　　オリーブオイル・・・大さじ3

【作り方】
　1.ソースの材料を空き瓶に入れてシェークする。
　2.野菜や海草、お刺し身を盛り合わせて、�@のソースをかける。

和風とイタリアンのアイコって感じかな?
　　簡単手作りドレッシングは、いるだけ作って、香りもよくって、ヘルシーです。



いつもの煮物に最初、にんにくの香りをつけた油でいためてから
料理人とみりんで煮含めました。

風邪を引かないように、パワーつく様にと心遣いです。
　　冷蔵庫の中にあったもので、我が家風です。
　　ちょっと甘口に作ったので、お弁当のおかずにもぴったりです。

今日、帰ったら、私の目の前の祖父と祖母が30年以上も前に
ヨーロッパに行った折に多分パリで買い求めた時計が落ちていて･･･。
壊れてしまっていました。
形あるものは･･･。とは言いますが、
なんとも何十年も我が家で動いていただけに
とっても残念です。
ガラスも七宝の猫足も壊れてしまいました。

　　　　　　　　　　　　　　
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　蔵元 山田屋
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