2009年02月15日

里芋のサラダ

里芋の煮っ転がしを作ろうと思って
里芋をむいているうちに、
気が変わって、サラダにしてしまいました。

里芋とブロッコリーのサラダ

【材料】
 里芋(小~中)・・・10個
 ブロッコリー・・・1/2房
 卵・・・2こ(茹で卵を作っておく)
 マヨネーズ・・・大さじ3
 料理人・・・大さじ2

【作り方】
 1.里芋は皮をむいて4〜6個にカットして、茹でる。
 2.@でゆで卵と房に分けたブロッコリーも茹でたら一石二鳥(^^)V
 3.茹で上げて、水を切ったAに料理人をザルの上で振りかける。
 4.Bをマヨネーズで和えて、出来上がり!!

レストランゆで卵の茹でがちょっと甘かったから、黄身が若干ゆるくて・・・。
  でもそれがところどころに「私黄身がここにいますよ!!」って
  いってる感じになって、怪我の功名でしたv(o ̄∇ ̄o) ♪

今年は、チョコレートじゃなくって
シュークリームを2個もペロリと食べちゃいました。
幸せな味です。
やっぱりカスタードは好きですぴかぴか(新しい)

            
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        次項有
蔵元 山田屋
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ラベル:サラダ
posted by まさ at 21:42| 新潟 ☔| Comment(2) | TrackBack(0) | 野菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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