そうなると、あぁ～～、今晩は何つくろ~・・・。モードに突入です。
冷蔵庫に一週間ほど前に作ったピクルスがあった!!
【材料】（たしか・・・）
きゅうり・・・5本
にんじん・・・1本
パプリカ・・・1／2個
酢・・・1C
白ワイン・・・1C
砂糖・・・小さじ3
ローリエ・・・3枚
黒胡椒（粒）・・・5粒（傷をつけておく）
料理人・・・大さじ2
【作り方】
1.野菜を切って、熱湯を通したガラスの器に立てておく。
2.調味液を沸騰させて、①のガラス瓶に注いで蓋をしたらおしまい!!
ピクルスは、1~2日以上経って、野菜の水分と調味液が交換されて初めておいしくなります。ちょっと、時間が経ちすぎたかもしれません。
でもこの刺激的な味は、夏場に欠かせません＾＾
【材料】
じゃがいも・・・特大1
玉ねぎ・・・1
牛コマ・・・200ｇ
ズッキーニ・・・1/2
エリンギ・・・2本
本しめじ・・・１房
茄子・・・2本
トマト ・・・大1個
インゲン・・・3本
にんにく・・・1片
S&B（赤い缶のカレー粉）・・・大さじ１
クミンシード・・・小さじ１
豪農みそ・・・大さじ2/3
つゆ・・・大さじ1
【作り方】
1.野菜はさいころ状に切っておく。
2.大さじ１のオリーブオイルにみじん切りしたにんにくを炒め、火の通り難いものから炒める。
3.全体に火が通り、牛肉の味も染み渡ったら、調味料を加えて、出来上がり（＾＾）V
トマトからスープが取れるので、味噌も溶かせるし、全体にしっとりします。冷蔵庫にあった野菜を思いつきで加えていったので、たいそうな量になりました。
ピクルスと夏野菜のカレー風味は、相性ばっちり（GOOD!!)
味噌とつゆを加えてるので、「女将の･･･｣なんて名前にしました。
連れ合い君が今、東京から帰ってきました。
これから、もう一度仕切り直しです＾＾
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