2009年08月11日

ゴーヤでサラダ

今日ゴーヤを5本もいただいちゃって・・・

ゴーヤでサラダ

ざざざ〜〜〜っ時って水に晒して、
ソースを作ってかけました。

【材料】
 ゴーヤ・・・1本
 玉ねぎ・・・1/2個
 人参・・・5cm
 みょうが・・・2個

 ソース
  *マヨネーズ・・・大さじ1
  *粒マスタード・・・大さじ1
  *華・・・大さじ1
  *レモン汁・・・大さじ1
【作り方】
 1.ゴーヤは種とふわふわを取り除いて、薄く斜め切りにし、水にさらす。
 2.玉ねぎも薄くスライスしたら水にさらす。
 3.人参は薄く線切りに、みょうがは芯を取り除いて千切りに、みんな一緒に水にさらす。
 4.水をよくきって、*印のソースを作ってまぜて出来上がり!

09-08-11-03.jpg
急ぎのときに限ります。
お昼に妹の家族が来たときの一品です。
夏野菜の煮びたし・・・・・
野菜嫌いの姪っ子たちもたくさん食べてくれました。
 
 

  

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posted by まさ at 20:58| 新潟 ☁| Comment(6) | TrackBack(0) | 野菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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