らいすぱすた_ヌーベルジャポネーゼ

今日は本を読んだり、ジムで走ったり
自分自身にゆっくり充電できた一日でした。
そうそう、ユニクロの限定商品も入手できそう ＾＾　←連絡待ち
（聞いてみるもので、もうなかった希望の色を取り寄せ可能らしい、あったらだけど・・・）

今日も　【レシピブログの「 ライスパスタ」レシピモニター参加中です】

【材料】
　ケンミンライスパスタ・・・250ｇ　
　鶏皮・・・１０cm四方位（油ついていて可）
　ごぼう・・・１/2本
　ねぎ・・・１/2本
　本しめじ・・・1房
　すりごま・・・20ｇ
　豆乳・・・大さじ4　
　米味噌・・・小さじ2
　だししょうゆ・・・小さじ1

【作り方】
　1.取り皮を千切りにしたら、フライパンで油が出るようにカリカリに炒める。　
　2.ごぼうは縦に切り目を切れ、斜めに切っておく。長葱も斜めに、本しめじは房を分けておく。
　3.豆乳で味噌を溶かしておき、すりごまとだししょうゆを加えた調味液を作っておく。
　4.ライスパスタを、小さじ１を加えてふつふつとした火加減で8分ゆで、水洗いをして水気を切る。
　5.�@でごぼうを炒め本しめじを加えて火が通ったら、�Aのパスタを加える。
　6.長葱と�Dの調味液を廻し入れて、全体に火が通ったら
　　 皿に盛り付け、�@の鶏の皮をトッピングしてできあがり。


  
　
　胡麻とごぼうを味噌風味で！といったら本当は昔ながらの味・・・　
　　　なんとなく新鮮に感じてしまうのはなぜ?
　　　イタリアンからの里帰り、パスタというイメージかしら・・・。
　　　気持ちがほんわか〜♪　今晩はいい夢がみれそうですzzz




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