タルタルで長いも

昨日の考えてたおつまみ、今日作ってみました。
ホタテととんぶりはよく組み合わせて作っていました。
今回はそれをバージョンUPさせました。



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 【材料】
　ホタテ（刺身用）・・・2個
　トラウドサーモン（刺身用）・・・20ｇ
　*とんぶり・・・大さじ1
　*マヨネーズ・・・大さじ1
　*わさび・・・小さじ1
　*醤油・・・小さじ2
　セフィーユ・・・適宜
　長いも・・・7ｃｍ位
　
【作り方】
　1.ホタテ、サーモンを5�p角に切る。
　2.＊印の調味料を、混ぜ合わせ�@と混ぜる。
　3.長芋は、7~10�oの厚さに切り分け、
　　 オリーブオイルで両面ゆっくり焼き目をつける。
　4.それぞれを盛り合わせて出来上がり。



ジムのランナーの上で思いついた割には
　　ヒットでした!!
　　セフィーユの香りも手伝って、
　　わさびと醤油とマヨネーズのコラボ
　　うぅ〜〜ん、われながらワインが進んで
　　しまいましたよ!!
　　それも、白です。
　　赤好きの私が白が進んだということは
　　紛れもなくおいしいということにほかなりません。



今日漸く、まとめた原稿をすべて印刷屋さんに渡しました＼(^-^)／
一つ仕事が終わると、ホッとします。
だからでしょうか?
とってもおいしかった!
新しい明日が待っています。


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