2009年11月17日

シンプルベーコンの妙味

今日発売の「女性自身」に

“夢芝居”的美食の舞!
梅沢富美男流 早旨アンコールレシピ


コシヒカリ糀みそ「豪農」が紹介されると連絡をいただいた。
のですが・・・。
調べたら、新潟は、明日発売なのだそうです。
東京は遠い・・・(ーー;)

表紙だけ、HPで確認しました。
明日を楽しみにすることにしました^^

今日は、久々の大好きペンネ。
トマトソースにすべく作り始めたのですが、
ベーコンがあまりにおいしい香りを放っていたので
急遽、シンプルにベーコンを楽しめるチョコットしょうゆ味に変更!!!09-11-17-2.jpg

【材用】
 ベーコン・・・5枚
 ブロッコリー・・・1/2房  
 にんにく・・・1片
 
ペンネ・・・   g
 ブラックペッパー
 料理人・・・小さじ1
 
作り方なんてものはたいしたものでないから省略です。

ただ、ベーコンの風味を活かしたかったので、塩を少し足すべきと思ったのですが、
醤油のこげた香りをチョコットだけ、本当にチョコットだけプラスしたかったので
あえて、少し(小さじ1)の料理人をプラスしました。
キッチンに醤油のこげる香りが広がって、ペンネの味と香りに広がりが出た気がします^^

09-11-17-1.jpg

スーパーの真空包装ではなくて、
計ってもらうベーコンって、やっぱりおいしいねぇ〜〜♪
違うね!!と話しながら

そう杯は進んだのでした^^




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posted by まさ at 22:25| 新潟 ☔| Comment(11) | TrackBack(0) | 麺類・パスタ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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