「いいところ、行ってらしたのね・・・」
という一言から始まって、
このブログを時折チェックしてくださってそうで・・。
「白菜がたくさんあるの。今度白菜使ってみて!!」
というリクエストをいただきました。
ただし、without 鍋
ふぅ～～～ん。。。。。。。
ゆうパックで送られてきた冷凍ハンバーグがあったので、
これを利用して、簡単レシピでリクエストにお応えします。
【材料】
白菜・・：１０枚
長葱・・・１本
分葱・・・１本
ハンバーグ（冷凍）・・・３個
華・・・大さじ２
柚子の絞り汁・・・２個分
柚子の皮・・・少々
【作り方】
1.白菜の芯のほうを斜めに５ｍｍくらいの厚さでざく切りに、長葱も斜めに切っておく。
2.ハンバーグは、フライパンで同時進行に焼き始める。
3.ハンバーグからでた油を少々敷いた別のフライパンで、①の白菜を少ししんなりするまで炒める。
火が通り始めたら、長葱を加え、サッと火を廻しいれたら、すぐお皿に盛り付ける。
4.白菜の葉っぱのほうを空いたフライパンで、大さじ１の酒でしんなりさせ、トッイングとする。
5.③のお皿に焼けたハンバーグを乗せ、その上に④の白菜の葉、その上に、小口切りした分葱をのせる。
6.繊切にした柚子の皮と、柚子の絞り汁で割った華をかけていただきます。
（ポン酢で代用可能です。）
白菜がもっとたくさんでもよかったくらい、ハンバーグをあっさりといただけました。作りたてのポン酢は、香りが立って、とっても贅沢な味わいです。
ハンバーグの中から出てくるジューシーな肉汁と白菜とポン酢の組み合わせ、
グッツリこなくって、もう一皿いただけそうです(^^;;ダメです。そんなことしたら太っちゃう!!
Ａ澤さん、もしよかったら作ってみてください。
白菜のお陰で、さっぱりいただけました。
すてきな笑顔、また見せてください^^
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