スモークサーモンときゅうりの渦巻き寿司

♪〜灯かりをつけましょ　雪洞に~~♪

今日はお雛様　女の子のお祭りです^^
今月のうれしいの最初です。

お昼にお訪ねしたmarronちゃんのレシピをまねっこしました。
（ちょっとだけ私のアレンジも加えて…）



【材料】
　炊き立てご飯(酢飯用)
　人参　、合わせ酢　スモークサーモン　きゅうり　大葉　白ゴマ
　いくら（さっと湯がいて薄味醤油漬け）　キャビア　菜の花

【作り方】
　1.ボールに人参少々をすりおろして電子レンジでチン!
　2.寿司酢と�@と白ゴマを炊き立てのご飯にあわせる。
　3.まきすにラップを広げ、�Aの酢飯ピラーで引いておいたきゅうりと大葉、
　　　スモークサーモンを広げて、くるくる回わし巻く。
　4.いくらとキャビアをトッピングして菜の花を添えて出来上がり。




お昼にハマグリのお吸い物といっしょにお雛まつりをささやかに・・・~~~♪

今日、昨年の応募した「カリフォルニア胡桃を使ったワインレシピコンテスト」
のリーフレットに掲載していただけるんですって!
うれしい報告をいただきました。




倉敷で買ってきた今年新しく加わったお雛様たちです。
森正氏作です。このパワーあふれるお雛様たち
思わず購入したお気に入りです。





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