鶏肉団子と野菜合わせ

今日の朝、TVあさひの「やじうまプラス」の今日の占いでうお座は、
「ドラマチックなラブ運。年齢差や国境の壁を越えた恋に落ちるかも！アプローチも情熱的に」

なんて、ラブ運も全体運も最高の日だったはず…・。
もうとっくにお陽様は沈んだ今、？？？全くいつもと変わりなし…。
ま、何のアプローチもしなかったし、年の差？国境を越えた？・・・・・はい、何も起こりません。

それが通常というものでしょう。
お雛様の翌日ということもあって、今朝のそれが一番だったからちょっと心に留まったのでした。

鶏挽肉で団子を作ってざっくり野菜と味付けました。

【材料】 　A:鶏挽肉・・・200ｇ 　　鶏軟骨・・・20ｇ 　　豪農味噌・・・小さじ2 　　長ネギ・・・1/2 　　卵・・・1個 　　　　 　玉ねぎ・・・1/2 　人参・・・1/2本 　セロリ（大）・・・1/2本 　本しめじ・・・2/3パック 　ピーマン・・・2個 　華・・・大さじ2 　ケチャップ・・・大さじ3 　おろし生姜・・・大さじ1 　千切りトウガラシ・・・適宜

【作り方】
　1.鶏軟骨をフードプロセッサーにかけ、長ネギと卵・豪農味噌も入れて
　　　再度フードプロセッサーを回し、鶏挽肉と一緒に団子を作る。
　2.�@は皿に盛り、ラップをかけて、電子レンジで3分加熱する。
　3.ザクザクと切っておいた野菜を炒めたら�Aの鶏団子を加えて
　　　おろしショウガ、調味料で味を整えたら、盛りつけ、千切りトウガラシをトッピングしたら出来上がり。

アボガドのスライスにウドの千切りを乗せて、華とレモンを絞ってさっとかけました。
(それがアボガドと、ウドの色止めになります）



今日車を運転している時のこと。
　　ゲストに出ていたミュージシャンが、音楽に乗せるには音として日本語の方が良かったり
　　英語の方が良かったりすることがあるので、流れに合わせて言葉を使い分けています。
　
　　そんな事を話していました。
　　言葉を伝える（意味を伝える）ということと流れる音を乗せる（心地よい音として・・・）
　　そういう作り分けがあるんだ！
　　妙に納得した考えでした。
　　
　　そのあとに流れていた音楽・・・、これは絶対意味を伝えたいんだと分かった。
　　（それくらい、流れとしてとらえたら、妙だったわ…・）









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