2010年07月09日

夏野菜と豆腐サラダ

母の2番目の兄が他界して今日、そのお別れの日でした。
昨晩、今日と母の実家の近くの叔父の所のお別れに行ってきました。

その叔父は私の一番仲のいい従姉のお父さんです。
小さい頃は、よくおばさんがお洋服を作ってくれました。
大学を卒業して、加茂の食品研究所と言うところにいたことがあったのですが
時折、お邪魔してお泊りもしていたのです。
仲のいい従姉がいたわけではなかったのに、よくお世話になったものでした。
父と同じ年の叔父さんも七夕の日に星になって逝ってしまいました。
叔母さんがあんまり小さくなっていて驚きました。

夕方遅くに、帰宅してあっさりの一品です。

10-07-09-1.jpg

茄子をスライスにしてさっとオリーブオイルで焼いて

その上に

炒めた本しめじ

その上に

サイコロに切った豆腐

そして

ニラ醤油(以前紹介した柳カレイ_ニラ醤油 2010_06_07)

そして

揚げた釜揚げしらす(から揚げしたものです)


10-07-09-2.jpg


おときに着いた母のご馳走もあって、今晩はこれで十分でした。


昨晩から他の従兄達とも会えて、子供の頃の話に花が咲きました。
やっぱり、長兄、長姉たちは一目置いていたよねぇ〜、って
従兄達に連れてってもらった蝉取りの話や、お祭りの話
子供の頃のことがとっても懐かしくく思い出されました。

今日、菩提寺に行ってみて、そこにも子供の頃に遊びに行った記憶が甦ります。
自分の歩んできた中にも忘れていたことっていっぱいあったんだな…・。
全く忘れていたシーンが、ふと、甦ったことがうれしかったり…。

よ~~く訪れた母の実家の思い出を感慨深く、浸った昨日~今日でした。




次項有蔵元 山田屋




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posted by まさ at 22:14| 新潟 ☁| Comment(10) | TrackBack(0) | 豆・実・豆腐 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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