トマトでメキシカンソース☆

今日はいただき物がたくさんあって・・・。
うれしいことです。

きゅうりとトマト
そして、私にとっては今シーズン初の枝豆＼(^o^)／

舌平目のムニエルにトマトでメキシカンなソースを作ってみました。

きゅうりは生姜と塩と華で漬けた浅漬けです。
向こうの枝豆は撮影用にちょっぴりですが、この３倍…、いえ５倍は食べましたね。
うぅ〜〜ん、美味しかった!!!!

舌平目は近海で上がった新鮮もの。
うろこを取って頭を落として内臓取ればいいだけでおいしさ抜群です。

付け合わせは、ポテトとインゲンとマイタケと椎茸です。

蔵元 山田屋

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