2010年08月05日

きゅうりのリボンサラダ

ここ連日仕事を終える時間が遅くなっていて、買い物に行って帰ってくると夕食準備のスタートが遅め・・・。
だからと言って、急いでみても最近はマイペース。
連日夕食の開始時間が遅くなっています。

「できました~~♪」の掛け声の前に
一人撮影会してからでしょ!!
ははは。。。
昨日も今日もたかがのメニューなのに数枚ずつのUPです。
(笑ってやってください、見てやってください^^)

10-08-05-1.jpg


《手羽元の酢・醤油煮》

まるさんの豚の角煮+卵煮 を見てたら、ほっこほこする卵を食べたくなって・・・

10-08-05-2.jpg


これに野菜が必要でしょ!!

《きゅうりのリボンサラダ》です。

10-08-05-3.jpg



【材料】
 きゅうり・・・2本
 ズッキーニ(小)・・・1個
 サラダ用海老・・・10尾 (ボイルしてサラダ用として販売してあります)
 ミックスビーンズ・・・1袋
 マヨネーズ・・・大さじ1
 レモン汁・・・大さじ1
 
【作り方】
 (そんなもの恥ずかしいのですが…)
 1.きゅーりとズキーニはピーラ―でリボン状にpillする(こういう言い方でよいのでしょうか?)。
 2.@は一つまみの塩でしんなりさせてたら、洗ったビーンズと海老を一緒に盛り合わせて
 3.マヨネーズとレモン汁を合わせておいたソースをつつつーーーーっとかけたら、出来上がり^^

これは、ichliebeesさんのサラダ にヒントを頂きました。

10-08-05-4.jpg


きゅうりがまるで新体操のリボンのようでしょ!!
長~~いのを半分にカットしたんですよ。
ちょっともったいない気がしました。だって、長~~いほうが、
どうしたのこれ??って聞かれそうな  豪華そうな・・・
ちょっとやったぁ~って感じがうれしかったんです。
(そんなん誰も思わないことの方がいっぱいですよね、きっと。
 私って、そういう変なこと思いながらキッチンに立って一人の時間を楽しんでいるのです…)


スタッフがまだ若いのに昨日手術で入院中です。
彼女の仕事をほとんど私が一手に引き受けてて私の仕事は全く進みません。
滞っているのですが、日々の仕事をしっかりこなす方が先決の現在です。









 

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posted by まさ at 23:25| 新潟 ☁| Comment(14) | TrackBack(0) | ソース | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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