2010年08月31日

アサリのガーリックトマト煮_忍味噌

暑い暑いと言い続けた8月も今日で終わりです。
8月が終わるということは、8/12=2/3 一年の2/3が終わってしまいます。
今年の初めてにこんなであってほしい…。とささやかに掲げた思いは未だ達成できずにいます。
心引き締めて、残り1/3を過ごしたいものです。

10-08-31-1.jpg

ささやかな夕べです。
いつもなら一品をドカァ~~ン!!と写真撮りするのですが、こんな感じもいいかと思って…(笑)

今日のメインに作ったものは、
なんという命名なのでしょう。。。。
『アサリのガーリックトマト_忍(ぶ)味噌」です(^^ゞ

私の得意のトマト+味噌バージョンです。
10-08-31-2.jpg


【材料】
 アサリ(大粒)・・・1パック
 玉ねぎ・・・1個
 にんにく・・・1片
 インゲン・・・18本
 アンチョビー・・・適量
 豪農味噌・・・大さじ1.5
 トマトホール缶詰・・・1缶

【作り方】
 1.オリーブオイル大さじ1にニンニクの香りを移したら、千切り玉ねぎをしんなりするまで炒める。
 2.全体に火が通ったら、 ホールトマトをつぶしながらジュースと一緒に加える。
 3.よ~く洗った、アサリをAに投入したら、口の開くのを待って、インゲン、アンチョビーを加え
    豪農味噌で味を整えたら、出来上がり。

これを煮込んでいる間に、じゃがいもと豚バラのブラックペッパー炒めで、つまみがもう一品。
10-08-31-3.jpg



しつこいようですが、どうしてこんなに暑いのでしょう。
真剣に考えると、背筋が寒くなってきます。
私たち、こんなにのほほぉ~~んとクーラー付けたり、車で出かけていいのでしょうか?
以前は、こんなにクーラーは絶対つけませんでした。
室外機の脇を通る時の不快さ…。
(冷たい空気を作る脇であっつい空気を排気していることをついつい忘れがちです)
車の排気ガスだって同じこと・・。
こんな支離滅裂なこと、実行が大して伴っていないのに…と思うのですが…・・(-_-;)
ちょっと、こんなことも思う女将まさにございました。







 

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posted by まさ at 21:50| 新潟 ☁| Comment(20) | TrackBack(0) | ソース | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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