2009年03月11日

味噌プリン

先日、○TVの関東向けの番組ということで
味噌を使ったスイーツはありませんか?
という電話を頂きました。

色々お話させてもらって、
ずっと、頭の中にあったものを今日挑戦してみました。

試作_1
《試作_1》

試作_2
《試作_2》

フルーツソースを作ったり
味噌の種類、配合を変えて3種類作りました。

硬さ、滑らかさ、コク、原料・・・。
まだまだ検討が必要でしょう。

でも、楽しい「生みの喜び」です。

それにしても、まろやかな味噌の風味が甘味を味わいを押し上げています。
なかなかいけるわ!!  いい手応えです。



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        次項有
蔵元 山田屋
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posted by まさ at 23:00| 新潟 ☁| Comment(4) | TrackBack(0) | スィーツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
うううう〜〜ん
お味見させていただきたいわぁ!!
で、で、で?いつ放送されるのかちらぁ〜ん?
研究熱心なでアイデア満載の女将さんに拍手〜〜〜☆
Posted by きりちゃん at 2009年03月11日 23:37
試食!!いつでもさせて〜〜え〜〜〜
楽しみにしてますよ。
Posted by たぬちゃん at 2009年03月12日 11:00
◆きりちゃん
 残念!朝の関東エリアだけのようでした。
 難しいわ。。。
 
 珍しっきゃいいてもんじゃない(絶対)!
 だから!!おいしい!! でなきゃね^^
 
 パァ―とどこか、脱出したい気分です!!
  
Posted by まさ at 2009年03月12日 11:04
◆たぬちゃん
 試作3種類のうち、人に食べてもらって
 ☆⌒d(*^ー゚)b グッ!! ってのは・・・・。
 そこそこかな。。。。
  
 原料も検討の余地あり!!
 みんなで好きな事言って、味見してます。
 ちょっと自慢できるようになったら
 真っ先に酷評をよろしくお願いします<(_ _)>
Posted by まさ at 2009年03月12日 11:09
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