味噌プリン

先日、○TVの関東向けの番組ということで
味噌を使ったスイーツはありませんか?
という電話を頂きました。

色々お話させてもらって、
ずっと、頭の中にあったものを今日挑戦してみました。


《試作_1》


《試作_2》

フルーツソースを作ったり
味噌の種類、配合を変えて3種類作りました。

硬さ、滑らかさ、コク、原料･･･。
まだまだ検討が必要でしょう。

でも、楽しい「生みの喜び」です。

それにしても、まろやかな味噌の風味が甘味を味わいを押し上げています。
なかなかいけるわ!!　　いい手応えです。



　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　蔵元 山田屋
ボチッと応援よろしくお願いします

Comments

うううう〜〜ん
お味見させていただきたいわぁ！！
で、で、で？いつ放送されるのかちらぁ〜ん？
研究熱心なでアイデア満載の女将さんに拍手〜〜〜☆

Posted by きりちゃん at 2009年03月11日 23:37

試食！！いつでもさせて〜〜え〜〜〜
楽しみにしてますよ。

Posted by たぬちゃん at 2009年03月12日 11:00

◆きりちゃん
　残念！朝の関東エリアだけのようでした。
　難しいわ。。。
　
　珍しっきゃいいてもんじゃない（絶対）！
　だから!!おいしい!!　でなきゃね^^
　
　パァ―とどこか、脱出したい気分です!!
　　

Posted by まさ at 2009年03月12日 11:04

◆たぬちゃん
　試作3種類のうち、人に食べてもらって
　☆⌒d(*^ｰﾟ)b ｸﾞｯ!!　ってのは････。
　そこそこかな。。。。
　　
　原料も検討の余地あり!!
　みんなで好きな事言って、味見してます。
　ちょっと自慢できるようになったら
　真っ先に酷評をよろしくお願いします<(_ _)>

Posted by まさ at 2009年03月12日 11:09