九州のお土産で卓袱の角煮をいただきました。
早速! 作りました＾＾
冷蔵庫の野菜とお土産のコラボです。
キャベツ、インゲンにんじん、長葱をサッと炒めたところにお湯をジャァ〜と
スープを加えて、麺の待っているどんぶりに熱々をそそいで
長崎角煮をのせたら〜〜〜〜、さぁ！出来上がりです。
長崎角煮は若干甘め。
ラーメンのトッピングより
あったかごはんで白髪ねぎの上に
とうがらしみそでものせたら
もっと素材が引き立った感じ。
まだあるのでやってみますね＾＾
長崎に行ったとき卓袱料理を
いただきたかったのです。
憧れです、高くて手が届きませんでした。
こうしてお土産でその一角を味わえるなんて･･･＾＾
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お料理そのものも、そのお料理の背景も、あと器も〜。
生きているうちに一度、頂きたいなぁ。
それまでは、雰囲気を感じる方向で・・・。
しかも、人様のブログで（笑）
コラボのラーメン、美味しそうです。
お肉もいいし、お野菜たっぷりなところもいいなぁ。
実家が長崎に近い割りに〜頂いたことがあまりないんですよ〜。
角煮は「八角」の香りがしそうです。
大昔から貿易の盛んな長崎ならではの伝来料理なのでしょうね？！
能登と長崎のお土産が出会う瞬間！
美味しそうですぅ。
ラーメン最近食べてないな・・・
先週は冷やし中華食べたけど・
昨夜は両親連れて ひさびさにフレンチに
行きました〜〜
たまには フランスパン＆お肉も いいわね！
（白ワインにしましたけど）
私も一度は・・・。
チャンスは二度あったのですが…。
私は生きてるうちに無理かなぁ(ｰｰ;)
◆きりちゃん
それがね、これ「八角」なしよ!
だから卓袱なのかな?
長崎の「ケンミンSHOW」で出島がどうとか炒ってた割りに、まったく関係なくって
パインと桃の缶詰のシースケーキが紹介。
一度たべてみたいわ〜〜♪
◆たぬちゃん
まあ、ご両親お喜びになったでしょ!
お二人じゃなかなかお出かけにならなかったでしょうから、
刺激的な新潟生活でしょうね。