2009年08月09日

夏野菜でコラーゲンたっぷりのカレー

先日来凝っていた鶏ハムの煮汁の一部を使って、そう!!カレーです。
あのプリプリの固まった煮汁を見てしまったらなかなか捨てる気にはなりません。
といっても、塩分がことのほか強くて、調味料はSBの赤い缶がメインです。

コラーゲンたっぷりの夏カレー
【材料】
  パプリカ ・・・(赤・オレンジ・黄) それぞれ1/2個
  ゴーヤ・・・1本
   しめじ・・・1束
   じゃがいも・・・2個
   人参 ・・・1/2本
  玉ねぎ ・・・1個
  なす ・・・2歩
  セロリ・・・1/2本
  トマト・・・1個
  *S&B(赤い缶のカレー粉)・・・大さじ2
  *クミンシード・・・小さじ1

【作り方】
 1.材料を切ったら、しっかり蓋をざく切りのトマトの水分で煮る。
 2. *印の〔S&B(赤い缶のカレー粉)・クミンシード〕で煮含め、豪農みそを小さじ1加える。
    〔味を調えるために豪農を加えました。〕

レストラン動物が何も入らないのに、コクが深くって・・・(*^^*)
  野菜ドッサリのカレーは、元気をもらえるパワーたっぷりと自画自賛です。

  

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posted by まさ at 21:00| 新潟 ☁| Comment(13) | TrackBack(0) | 野菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
そうなんです!

この塩分が曲者なんですよ(^^ゞ

火に通す前の塩出しが不十分だと、ものすごく塩辛いスープになってびっくり(がっかり)することがあります。

カレー粉を使うのはいいアイディアですよね。

ゴーヤの緑もいい感じですね(^_-)-☆
Posted by ぴあぴあ at 2009年08月09日 22:51
おおお!!素晴らしい☆
一石二鳥カレーですね!!
鶏と野菜のうまみのハーモニー♪
夏は肉より野菜をたっぷり食べた方が
元気が出るような気がします。

Posted by えみ@すみれ堂 at 2009年08月10日 01:23
旨みのつまったカレーですね〜〜
素晴らしい!夏野菜カレーは 栄養満天(^^)
私も 美味しいカレー どっかで
食べたいな。
私の作るカレーは 定番ですからね、アレンジないので
驚きもない!笑

目の充血も 目やに もよくなってきています。
なんとかお盆を迎えられそう・・

Posted by たぬちゃん at 2009年08月10日 07:22
◆ぴあぴあさん
 早速やってみました。
 実は一度、余りの塩辛さに失敗!!!
 「しょっぱくって、食べられない!!!!!」
 だったのです。
 
 再挑戦でした。
 煮汁入れたと書くの忘れちゃった。。。

◆えみさん
 そう!すべて貴女から始まった。
 みんなに宣伝しまくっています。
 鶏ハムのおいしさを!!
 今朝は、思いのほか肌がぷりぷり?です。

◆たぬちゃん
 抵抗力をつけるには野菜たっぷりもいいでしょ!
 万全にして
 日本最高峰を目指してくださいね^^
Posted by まさ at 2009年08月10日 10:02
パプリカとゴーヤの組み合わせは、カレーに合う!
と、私も思ったところです〜。
しかも、鶏ハムのおいしいダシ入り。
コラーゲン入り。
夏の体に必要な栄養素が、おいしく食べられるって素敵☆
Posted by みつみつ at 2009年08月10日 15:56
夏野菜ってカレーに良く合うんだよねー
美味しそうな照り〜〜
鶏ハムをカレーでって想像もしなかった
美味しいだろうな〜
ナイスアイデア!


PS まささんメール読んだ〜〜
ありがとー 今週ちとバタ子さんなの
お返事気長に待ってねー^^

おうえんしてく〜〜♪
Posted by ほ助 at 2009年08月10日 17:02
◆みつみつさん
 カレーは誰も好きですよね^^
 鶏ハム様様でした。
 また、今冷蔵庫に熟成中にございます。
 

◆ほ助さん
 ただ煮汁が捨てられなかっただけ・・・。
 貧乏性なのです。。。(;´д`)
 今週はお盆を控えて皆さんバタ子ちゃんですよね。
 
 まだまだ除湿機なしではいれません。
 ジメジメなのです。これでも八月?
Posted by まさ at 2009年08月10日 21:55
鶏ハム煮汁のカレー夏野菜カレーの
野菜のコクが深いのは体にいいですね♪
見た目も素敵!
まささんの作ってみます〜夏野菜カレー
うちのカレーはメッチャ辛くするんですよ☆

Posted by メグ at 2009年08月11日 00:25
◆メグさん
 うちもです。
 私はいつも耳からモコモコがでない・・・。
 辛いと耳の中にモコモコが出現!!
 誰もその表現を理解してくれない・・。
 もっともっと辛かったら、耳の中からそのモコモコが汽笛を鳴らすようにピィ==3って飛び出そうなんだけど。今まで一度も飛び出たことない・・・。
 この話をすると、漫画家になれる!といって請合ってもらえません。
 いつもそうなの・・・。でもモコモコありません?
Posted by まさ at 2009年08月11日 09:24
夏野菜カレー美味しそうですね。

味噌が入っているからこくがでて良さそう〜
豪味噌益々食べてみたくなりました。

↓まささん、ありがとうございます。
いまのうちの状況では、
美味しくても続けられるかわからないので、
自分でネットで注文します。
調味料フェチでリアル友の中には
わたしが食べたものを真似て買う人がいるので
どんな味だったか報告しますね。
興味持てば私以外の人が5〜10名は買ってくれると思います。
もし、とのときに見本が欲しいという人いれば報告します。
なにかイベントで当選があるなら是非トライさせてくださいね。
あれこれ味してみたいです☆
キッコーゴ醤油、思った以上に素材をいかす味でした。
Posted by ton at 2009年08月11日 14:00
◆tonさん
 調味料フェチ・・・(*V∇V)ウフフフフ
 初めてです。
 
 いろんなものとの出会いの中から
 自分自身にしっくりくるものを選べるいい時代です。
 
 そ、イベントリクエストがここにも。。。。 
 やって!!といわれています。
 
 チョコット手が回らない。
 まわすようにがんばるっぺか!!(笑)
Posted by まさ at 2009年08月11日 20:30
かなり辛いカレーが好きなのは〜
主人と息子たちです♪
私は苦手・・きっと主人や息子達は
まささんと同じモコモコ経験かも〜
モコモコって凄い!面白いわ〜
脳が若返りました〜(笑)
Posted by メグ at 2009年08月11日 23:31
◆メグさん
 息子さんとご主人にぜひ聞いてみて!
 「モコモコ」体験ない?って・・・
Posted by まさ at 2009年08月11日 23:39
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