2009年12月11日

蕪の粕味噌炒め煮

12月は、本当に猫の手も借りたくなるくらいの忙しさです。
といって
いままで、我慢していた神戸の『ルミナリエ』に思い切っていってきます。
今月唯一明日と明後日、2日だけお休みをもらいました。
(繁忙期真っ盛りに連休もらって・・・、代わりにもう休みなしです・・・(゚_゚i)タラー・・・)

スタッフのみんなに感謝です。
だから、
今日は、いろんな仕事を準備して明日明後日への補強でした。

今晩は、連れ合い君が出かけたついでに鮎の塩焼きを買ってきてくれました。

ほっ  たすかった・・・・。

だからとっても粋のいい蕪だけの簡単一品でOK!


09-12-11-2.jpg


【材料】
 蕪(大)・・・2こ
 豪農・・・大さじ1
 酒粕・・・大さじ1

【作り方】
 1.蕪はナリツキとシッポを落としたら、8等分のくし型に切る。
 2.蕪の茎を少しだけざく切りに。
 3.フライパンに大さじ1の油を敷いたら、蕪を炒め、Aと酒大さじ2を振りかけたら蓋をする。
 4.全体がしんなりしてきたら、豪農と酒粕を酒でゆるめるようにして全体に絡める。
 5.調味料を含ませたら、出来上がり。



09-12-11-1.jpg
  
 
5匹も買ってきてもらったので
私は、2匹、ペロペロッ〜〜っと食べちゃいました。

蕪は1アイテムはシンプルでも、
粕と味噌のコラボは黙っていても◎でしょ!!

09-12-11-3.jpg


今回はPCを持参しませんので
 帰ってからの報告となります。

皆様
よい週末をお過ごしください。   まさ






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ラベル: 豪農
posted by まさ at 21:13| 新潟 ☔| Comment(10) | TrackBack(0) | 野菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
蕪の粕味噌炒め煮
素敵です

美味しそう
Posted by ryuji_s1 at 2009年12月12日 09:29
かぶの甘みが生かされて
とってもおいしそうですね☆
粕味噌って初めてです。どんななんだろ〜^^

ルミナリエ、楽しんでくださいね。
お天気もよくなりそうでよかったですね☆
Posted by えみ@すみれ堂 at 2009年12月12日 11:14
こんばんは〜

まぁ、仕事のことは忘れて
神戸を満喫してきて下さい(^^)

私、昼飯を中心に作ってますが、
こういったスローフード系が苦手で
勉強したいな、と思っています。

レシピがあって助かります(*^^)v
Posted by TWINS at 2009年12月12日 23:08
炒めるのですか?
我が家は軽く下茹でします。
こちらに嫁に来て覚えた味です。
やはり作り方も色々
(^^ゞ
柔らかい蕪は炒めた方が煮崩れしませんね!
Posted by とんぼ at 2009年12月13日 07:51
◆ryuji_s1さん
 苦肉の策の場合が多いのです。
 こういうものも時たま食べたくなります。

◆えみさん
 粕だけじゃ塩分ないでしょ!
 それを味噌で補給するのです。
 イメージわきません?
 
 ルミナリエは並びました。並びました。
 大阪で土砂降りに遭遇。
 ドブネズミになりました(^^;;


◆TWINSさん
 じっくり充実したよい休日を過ごせました。
 今日から、またフル回転です。
 あとで、ゆっくりUPしますね。


◆とんぼさん
 私はいためるのです。
 時間がないもので、じっくり昔みたいには・・・。
 それに蕪は、とけちゃいますものね。
Posted by まさ at 2009年12月14日 09:31
おはようございまーす。
まだ神戸旅行満喫中ですかね?
日頃一生懸命働いているご褒美ですね♪
人生メリハリが大切〜。(と強く自分に
言い聞かせ・・。笑)

粕と味噌って合わせたことなかったです。
味噌のみの炒め物より、タレっぽくなるの
かしら?
またまたおちゃけが進んでしまいそうな
1品です!^^
Posted by marron at 2009年12月14日 10:08
いろいろお世話になりました(^^)VV
こっちの別荘ブログに 旅行の様子
まとめました!(昼休み)
さァっと だから、いい加減かも、ごめんね。

それと、、、、女将さんの 美しいお写真を
朝ポストに入れてきたから〜〜
楽しみに(^^)

お休みした分  忙しいでしょう〜〜から
お身体に気をつけてくださいね。
Posted by たぬちゃん at 2009年12月14日 14:03
神戸の『ルミナリエ』ですかー、がんばって働いている人は遊びに行くのもパワフル!
「ピークエンドの法則」で、また仕事に集中できそうですね。
Posted by アゴス at 2009年12月14日 17:04
こんばんは。

これからの年末に向けて、充電ですね(*^^)v

大阪城ホールでの永ちゃんファンの写真、あったらアップしてくださーい♪
Posted by Z400GP at 2009年12月14日 22:47
◆marronさん
 いえいえ、疲れてます。。。。
 はいはい本当にごほうびだったんです。
 今やっと1日目をUPしました。
 
 酒粕と味噌は身体が温まります^^

◆たぬちゃん
 私こそです。
 本当にありがとうございました。 
 仕事が早いね♪
 たまった仕事が多くて、私のは期待していないで下さい。

◆アゴスさん
 はいパワフル決行!!!でした・・・(゚_゚i)タラー・・・
 集中の前に、疲れが・・・・・・・。
 どうも気持ちだけでは。。。。



◆Z400GPさん
 がんばるぞ!!!!です^^
 ずぶぬれで、写真撮る暇なんてなかったのじゃぁ・・・・。
Posted by まさ at 2009年12月14日 23:19
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