2010年03月09日

春菊と蓮根の洋がらし和え

また冬に逆もどリ・・・。
大きなぼた雪が降っています。
明日からは、もっと寒くなるらしいです。

蓮根を乱切りして、油で炒めて茹でた春菊をザクザク切って

粒マスタード大さじ2 と 大さじ1  で和えました。

10-03-09-1.jpg

今日の寒さでふきのとうがしぼんじゃうと…。
寒そうで…、庭に頭を出したばかりのふきのとうを天ぷらにでも…。

採ってくれた家人がいます。
天ぷらというより、未だキッチンに飾ってあります。



10-03-09-2.jpg






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posted by まさ at 22:01| 新潟 ☔| Comment(7) | TrackBack(0) | 野菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
おはようございます♪
横浜も昨晩は雪でした・・・。
積もらないぐしゃぐしゃの雪
でしたけどね〜。
れんこんと春菊のコラボ、これ
良いですね〜。しかも味付けの
マスタードがポイント高い!!
大皿に盛ってあるのかしら?
私これは1人でぺろっと食べられそうです。
何しろれんこんですしね・・。ふふ。(笑)
Posted by marron at 2010年03月10日 08:28
う〜ん 右奥のサラダ?でしょうか
タコがのっかってるのかな〜
すいませ〜ん 
そっちが気になっちゃって・・・。
Posted by 新潟米販売おやじ at 2010年03月10日 09:57
*今心の中では、一番近い国です。

そうね・・私も同じです・・
はじめ『トルコ??』なんて乗り気ではなかったのに^^

気になっちゃいますね・・(イスタンブール方面は大丈夫そうでなぜかホットしてます^^)


レンコンと春菊組み合わせしたこと無いw
おためしね・・
Posted by もこ at 2010年03月10日 11:39
◆marronちゃん
 横浜も寒かったのですか…。
 今日はもう暖かでしょうね^^
 
 marronちゃんの大好きジャンル拝借です。
 これは大皿のつもり…。
 でも半分ずつも食べちゃいました。
 marronちゃんは一人で全部@@;(笑)


◆新潟米販売おやじさん
 レタスと胡瓜と海草のサラダです。
 はい、大正解!
 タコを薄く切って、乗っけちゃいました。
 あの時の [レモン汁+華]+オリーブオイルをドレッシングにしました。

 いけますよ^^
 一度やってください。


◆もこさん
 ほんと、訪問地から遠くてよかったですね。
 でも、被災した地域の人は日干し煉瓦なのでしょうしね…たいへんですよね、きっと。
 エフェスだって、地震がなかったらもっとニョキニョキ、建っていたでしょうにね。
 ある食材の組み合わせで、その日のベストを目指します!(笑)
 
Posted by まさ at 2010年03月10日 14:09
日干し煉瓦を積み上げていくだけの簡単な作り・・・
あの広大な農地なのに皆さん意外と家は質素でしたね。〔トロイの農家など・・)

エフェスホンとうにきちんとしたものが建っていたと思いますね^^(残念)
Posted by もこ at 2010年03月10日 16:25
こんばんは〜

私も冷凍庫にタコの在庫があるため、
タコサラダが気になりました(*^_^*)

春菊はすき焼きくらいにしか使わないので
こういった使い方をするのはさすがです!

春菊一時手が出ないほど『高い!』
って思ったんですが、
安くなってきましたでしょうか(^^;
Posted by TWINS at 2010年03月10日 19:43
◆もこさん
 そうよね。トロイの遺跡の近所のお家はちょっと質素が手に取るように感じあれましたよね。
 TVでカッパドキアの農家の生活を2本見ましたが、それぞれ幸せそうでした、
 物質ではなく、しっかり心を受け継いでいる民族ですね。
 エフェス遺跡と地下宮殿を併せ考えると侵略、戦争、異民族の通り道ということが想像を超える深い文化と歴史があるのでしょうね。


◆TWINSさん
 私ならにんにくと炒めて、パセリ振ってあっという間にワインのつまみに変身です\(^o^)/
 (しっかり者?の)私が買える価格です。
 高かったら、決して買えません。
 最近、緑野菜が多いのですから、あえて買う必要がないでしょ!(つまりOK!)
 
Posted by まさ at 2010年03月10日 20:43
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