2010年04月27日

茄子ボートに味噌味チーズ焼き

スーパーで色つやピッカピカの米茄子が、私を見ている…。
ほらよく言うでしょ!

「子犬が私を連れて帰ってって言っていたから
 この子に決めました。  」

子犬を飼っている人のほぼ決まり文句…。

よ〜〜く分かりました。
私も米茄子にそう言われた気がしたのです。(あほか?! 
←そう思っているあなただって いつかわかる時がくるのです 笑)

はい!そのつややかなピッカピカの米茄子を買ってしまったのです。

10-04-27-4.jpg

米茄子をくりぬいて
くりぬいた部分をサイコロに切って
シメジ + パプリカ(赤・黄) + 料理人 +  しそ味噌
で炒めて
とろけるスライスチーズを千切りにして網目状にのせて
180℃のオーブンで7分〜〜♪

あっつあつをいただきましょう^^

10-04-27-1.jpg


野菜尽くしに

れんこんと人参を炒めて料理人をちょっとたらし、
ごまを磨って器の中でさっと和えた「蓮根のごまよごし」

ブロッコリーをレンジで加熱してマヨネーズと粒マスタード + 
そして冷凍してあった鳥ハムのスライスを混ぜたあっという間のサラダ

10-04-27-3.jpg  10-04-27-2.jpg
 蓮根のごまよごし                鳥ハムとブロッコリーの粒マスタードサラダ

レストラン今晩は、野菜づくしの感あり!
  ヘルシーフードなんてもんではありません。
  買ってあった野菜の悪くなる前に取り急ぎ何かを…・。そんな日ってありませんか?
  今日は、米茄子を使いたかったばかりに、ついついベジタリアンぽくなってしまいました。


新潟は強風で、時々外から風の音が聞こえてきます。
とっても5月がそこまで来ている感じではありません。






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posted by まさ at 21:18| 新潟 ☔| Comment(7) | TrackBack(0) | 野菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
こんばんは〜。
しそ味噌なんていう素晴しい商品が
あるとはっ・・・・。
そこにチーズとくれば、これは絶対
美味しいですね!!
魅力的〜♪
分かります、お野菜に連れて帰って
くれって頼まれること。(笑)
今まで数々のお野菜達に頼まれましたが、
経験上、トマトが最も多いですね〜。^^
Posted by marron at 2010年04月27日 22:16
ベジタリアンは大好きです
ついつい料理も野菜中心になります
レンコンを買って酢レンコンにしようと思いましたが
ごまよごしもあったわね!!
明日は真似してみます
こんな時期台風みたいな風ですが
明日はどんな天気になるのやら心配です
Posted by とんぼ at 2010年04月27日 22:47
あやや〜
連れて来ちゃったんですか〜
私も以前はよくありましたよ〜
でも、野菜じゃなくて、可愛い熱帯魚ね。
野菜は珍しいよね〜(笑)

その連れてきたナスちゃん、とっても変った
料理に変身しちゃいましたね〜
何か食べてみたいっす。
Posted by 新潟米販売おやじ at 2010年04月28日 10:41
おしゃれな一品ですね〜おいしそう〜
下の二品は 主婦のお料理で
安心。これなら私もできるわ〜〜笑

春ランマンに なりますね。
楽しいこと いっぱいして
運動も頑張りましょう。
Posted by たぬちゃん at 2010年04月28日 16:42
◆marronちゃん 
 うれしい!
 わかってもらえます?
 こっちの気持ちでずんずんお買い物してる時なのに、ふと戻って行きたくなったりして…。
 理性じゃない何かがあるのです。
 そうよね^^


◆とんぼさん 
 たっぷりゴマがとれて簡単でいいでしょ!
 蓮根のシャキシャキが人参をダメにした感あり。
 人参の切り方をもっと工夫せねば…。


◆新潟米販売おやじさん
 あれ?熱帯魚買っているのですか?
 癒されるんでしょうね〜〜。
 暗い部屋に明かりをつけて一人楽しんでいるのでしょうか?(にまにま・・・・・)


◆たぬちゃん
 簡単です、参考になったらうれしいです。
 春です。
 外に出かけたい季節ですね。
 連休は、めいっぱいいい思いをしましょうね^^
Posted by まさ at 2010年04月28日 23:43
いいこんだてですよ・・ちゃんとバランスも取れていますし^^

GWは特に外出なし・・・
家出庭弄りかな^^;
Posted by もに at 2010年04月30日 11:21
◆もにさん
 おほめにあずかりありがとうございます。
 お天気が良くなりました。
 お出かけしたくなりませんか?
Posted by まさ at 2010年05月03日 15:28
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