2010年07月13日

トマトでメキシカンソース☆

今日はいただき物がたくさんあって・・・。
うれしいことです。

きゅうりとトマト
そして、私にとっては今シーズン初の枝豆\(^o^)/

10-07-13-1.jpg


舌平目のムニエルにトマトでメキシカンなソースを作ってみました。


10-07-13-3.jpg



きゅうりは生姜と塩と華で漬けた浅漬けです。
向こうの枝豆は撮影用にちょっぴりですが、この3倍…、いえ5倍は食べましたね。
うぅ〜〜ん、美味しかった!!!!


10-07-13-2.jpg


舌平目は近海で上がった新鮮もの。
うろこを取って頭を落として内臓取ればいいだけでおいしさ抜群です。

付け合わせは、ポテトとインゲンとマイタケと椎茸です。






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posted by まさ at 23:09| 新潟 ☁| Comment(12) | TrackBack(0) | ソース | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
まささん、こんばんわ☆
わ〜!メキシカン。いいっすね〜。
暑くなると、やっぱりこういうのが食べたく
なりますね〜。
↓にもメキシカン!(笑)。いいな、私もやろう♪
まささん、結構牛スジ使ったお料理多いですか??
このあたりだと、普通にスーパーで売ってないんですよ〜。
牛スジでやってみたいお料理が結構あるから、
お肉屋さんとかに行ってみようかしら。

それにしても、毎日の食卓がすっごく豊か♪
ご家族が羨ましいです〜。
Posted by nokko at 2010年07月13日 23:33
↑私も同感。
ご家族が幸せだわ〜〜おいしそう。
枝豆ようやく甘味もな増してきましたね。
でも食べ過ぎ注意、けっこう栄養価高いでしょう?

患者さんにも いつもこの季節注意してます。
だって・・・・新潟の方は食べる量が異常に多いので。笑
Posted by たぬちゃん at 2010年07月14日 11:04
まささん、こんにちわ!

メキシカンソースいいですね〜!!
夏はやっぱりラテンですよ!

辛いもの苦手なのに、メキシコでは
多少苦しみながらも食べられていました。
やっぱり気候にあった食文化なんですね。

ランチョンとてもすてきですね。
どちらのものなんでしょうか?
Posted by えみ@すみれ堂 at 2010年07月14日 11:16
華の使い方・・プログで勉強しながら使ってます^^

地物はまだの枝豆(スーパーは地物?)

スーパーからなら何度か食べていますが

あまり美味しくない^^;

メキシカンいいわね・・舌平目をお味噌味

ぐずついて居ている今日この頃は

いいかも・・・早速メモ^^

お体ご自愛くださいね^^


旦那風邪で(_ _,)ゞクシュクシュしてます
Posted by もに at 2010年07月14日 16:24
>舌平目のムニエルにトマトでメキシカンなソースを作ってみました。

 おぉ。
 ムニエル=バター的な思考から抜け出せない私ですが、
 これホント美味しそうですね!
 ビールにも合いそう(爆)

 メキシカン=ビールな私です・・・っていうか、
 何でもビールなんですけどね(汗)

>きゅうりは生姜と塩と華で漬けた浅漬けです。

 これもいいですね〜☆
 あっさりさっぱり涼しそうな感じで、
 これもビールにバッチリ合いそうです(爆笑)
Posted by サッシー at 2010年07月14日 17:27
こんばんは〜

メキシカンなソースといえども、
隠し味で味噌が使われてるんでしょうね(*^^)v

枝豆、私も今日お初でした!
ん〜、確かいアレの5倍は食べましたね。
ってか、あったの食べ尽くしました( ̄□ ̄;)!!
Posted by TWINS at 2010年07月14日 22:28
◆nokkoさん
 がぜん夏モードに突入しちゃいました。
 ウルグアイに負けたからじゃありませんよ!(関係ないっか…)
 家の近くのスーパーにはよくあるのです。
 お肌がプリプリになるかしら・・・?
 なんて思ってよく使うのです。脂身も少なくってリーズナブルなんですよ^^
 
Posted by まさ at 2010年07月14日 22:29
◆たぬちゃん
 さすが鋭い!!
 枝豆の季節は要注意なのです。
 でもおいしくってねぇ〜〜。今年の初物はすっごく美味しかった。(待ったかいがありました)
 
 夏は焼きナスと枝豆、冷ややっこでOKなのです。
Posted by まさ at 2010年07月14日 22:31
◆えみちゃん
 えみちゃんには夏の太陽が似合いそうですものね。
 ラテンのリズムにも、ほぉ〜〜ら踊り出していませんか?
 このランチョンマットはインド製でした。
 母が、どこかからか買ってきたもので、雑貨屋さんかしら?
 私はマツケンサンバくらいなら…(^^ゞ(笑)
Posted by まさ at 2010年07月14日 22:38
◆もにさん
 近所のおばちゃんたちのお手製です。
 美味しい枝豆たちです。
 今晩もどっさり食べました。
 ほんとうに、お腹が出てきます。
 夏は大変な時期です。汗もかかないし…
Posted by まさ at 2010年07月14日 22:40
◆サッシーさま
 どひゃぁ〜〜〜…サッシー様
 汗が出てしまいます。
 おいでいただき恐縮です。
 あのTシャツにノックダウンです。
 そしてあの時の講義に感銘いたしております。
 
 こってりとさっぱりでバランスとって。前進あるのみです。(ははは・・・)
Posted by まさ at 2010年07月14日 22:43
◆TWINSさん
 >メキシカンなソースといえども、
  隠し味で味噌が使われてるんでしょうね(*^^)v
 
  さすが! もっちもちです。
  眠くって、レシピあげずに並べて終わってしまいました(^^ゞ
  
 これからおじさんっ腹になるまさにございます。
 ウエストとまらなくなるのも時間の問題…。。どうすっぺ
Posted by まさ at 2010年07月14日 22:46
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