2011年03月31日

パンダ豆のトマト煮込

明日から上野動物園のパンダが一般公開されるからというわけではありません。
オスのリーリー(力力)、 メスのシンシン(真真)の二頭がお目見えだそうです。←蛇足

遠出した時には、道の駅や地元野菜のお店に立ち寄って、珍しそうなもの買いこんでしまいます。
どこで買ったのかは全く記憶がありません(残念ながらそういうお年頃。…(^^ゞ )。
「パンダ豆」を昨晩からぬるま湯に浸しておいて、今日、圧力鍋で仕上げたものを使いました。

パンダ豆:白と黒の2色のお豆です。
11-03-31-1.jpg

一端軟らかくなったパンダ豆を使うので、調理はとっても楽で、すぐです。


ざっくりと切った
 ・パプリカ(黄)
 ・人参(スティック状に切っておく)
 ・玉ねぎ

 【作り方】
  1. にんにく(1片)をみじんに切ってオリーブオイル大さじ1で焦がさないように炒めたら
     スティック状の人参とざっくり切った玉ねぎを加え炒め、火が通ったらトマト缶1缶
     加熱して柔らかくなったパンダ豆を加え、煮込む。トマトが2/3量くらいまで煮詰める。
  2. 大さじ1のコシヒカリ糀味噌「豪農」と小さじ2のワンランク上のつゆを加えたらパプリカを加えて、
     味見して味を調整下さい。小さじ1タプナードを加えました。

なんともいい加減なレシピをお許しください。
お豆の量も、野菜の量もMYレシピということで、自己責任(・・;) そんなぁ〜〜。。。。
深く追求せずに、今回はそれで多めに見てくださいね☆

11-03-31-2.jpg

アサリとタコをにんにくとブラックペパーと長ネギ(青ネギ)でさっと炒めて
白ワインでフランべ・・・。
ちょっとぜいたくな一品に仕上がったワンプレートを追加です。




実はね、今日ずっと欲しかったものが送られてきたんですよ!
お誕生日にほしいなぁ〜て思っていたけれど、もしかして
誰かがプレゼントしてくれるかな?  なんて淡い期待もあったのです。
お誕生日のプレゼント? 誰のこと???家族なのにそんな反応でしたよ…。
息子にもそれとなく話すと、「買えば!」  
あ然。。。私の意図は全く伝わっていない…。 
「カッコいいじゃん!絶対いいよ‼」  はい、いいと思っています。
でも、その言葉に後押しされて、その後はしばし、一人チラシとにらめっこ。
やっぱり、メッセージサービスもあるし、オンライン店限定品ということもあって
オンラインで買っちゃったんです。それが今日送られて来たんです\(^o^)/
チビッチャイipod nanoのデビューです。腕時計にできるバンドも一緒に買ったし^^
赤っくって、かわいいんですよ!「Masako」ってNameも入れてもらっちゃいました。
うれしくって、お夕飯の準備もずっと聞いていました〜〜♪






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posted by まさ at 22:27| 新潟 ☁| Comment(6) | TrackBack(0) | 豆・実・豆腐 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
まささん、こんばんわ☆
へー!パンダ豆???
初めて聞きました〜。パンダみたいに
白黒だからなんですよね?面白い〜。
味や食感はどんなかんじですか?
興味津々です。
わかりますよ〜道の駅とか行くと
ついつい色々買っちゃう!
珍しいものに弱い私なのです(笑)

ipodデビューおめでとうございます^^
実はまだ持ってません(←アナログな私)
ほしいと思っていて、なんとなく
そのままになってます〜。
Posted by nokko at 2011年04月01日 00:30
まささん、おはようございます☆

パンダ豆なんてかわいいお豆さんが
あるんですね〜!
初めて知りました。
私も道の駅とかで珍しい野菜買うのが
好きです。
ipod nanoゲットよかったですね〜!
うちにもありますけど
使い方がよくわからん・・・
主人が車で聴く用に、と、私の好きな
音楽ばかり入れてくれたんですが・・・
結局CDばかり聞いています。
とほほ、でございます。

>嬉しいお言葉ありがとうございます。
まささんの愛情をいただいて
すくすく育ってほしいです。
こちらこそ、よろしくお願いします。
Posted by えみ@すみれ堂 at 2011年04月01日 08:19
テーブルセッティングも 素敵です。
晴れた  いい4月のスタート。
SNO2は今日から大学病院です!
Posted by たぬちゃん at 2011年04月01日 13:32
◆nokkoさん
 明日、パンダ豆を撮ってアップしますね。
 まだ半分残っています。
 味はですね、インゲンと大豆のあいのこ。
 いい感じです。好きです。
 ipodnanoはちびっちゃくって、時計みたいにしてどこでも連れて行けます。
 お洋服にクリップみたいにもできるのですが、キッチンは、怖くって…。
 ラジオも聞けるし、まだまだいじり込まないと…(^^ゞ 
Posted by まさ at 2011年04月02日 22:05
◆えみちゃん
 道の駅って、発見がありますよね。
 だ~~いすきです。
 昨日は、草もちときんぴらごぼうのおもちとイチゴを買ってきました^^
 
 PCに入っていたものが全部入ってしまった。。。
 チェック入れたのに何の意味もなかったみたい(・・;)
 まだまだ修行が足らん!
Posted by まさ at 2011年04月02日 22:08
◆たぬちゃん
 気持ちいい4月になるといいね^^
 SNO2君は、いいスタートが切れましたか?
Posted by まさ at 2011年04月02日 22:10
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