アサリとブロッコリーのトマト風味

週末は、バタバタ過ごして、どっと疲れてしまいました。
また追って報告できるかもしれませんが、
今日は、使えるかもと思って買った（使わなかった）美味しいアサリを
ササッ〜‼　短時間でパパァ〜っと天然調味料（コハク酸）が美味しくしてくれる一皿です。






作り方は　⇒　こちらから詳しく





ポイントは　

・ブロッコリーを前もって加熱しておく。
　　色よく仕上げるためと、アサリを加熱しすぎないため。
・アサリを加熱しすぎない。
　　アサリが固くなるので、口を開けたらすぐあげられるように手早く調理しましょう。


台風も新潟は大した被害もなく
いえ、佐渡は波が高くて接岸できないフェリーが沖で待機…。
息子も飛行機が飛ぶかずいぶん心配したのでしたが、無事帰って行きました。




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Comments

まささん、おはようございますー。
なかなか来られずスミマセン・・・。
今が旬のあさり！
あさりの旨味に加えてフレッシュトマトの
酸味がいい仕事をしてそうですね〜♪
スープも飲み干したくなりそうです。＾＾
見てたらむしょうにあさりを食べたく
なってきました♪

Posted by marron at 2011年05月31日 08:58

おはようございます〜
週末は息子さん達お帰りで
ご馳走だったかな？お疲れ様ーー
うちみたいに、、年中３人が来ると
ありがたみに。。。。かけます。いや、贅沢か！？爆
喜んでいます。

Posted by たぬちゃん at 2011年05月31日 09:21

◆marronちゃん
　こちらこそ…。
　nokkoさんのレスピ集撮っても羨ましいです＾＾
　いいなぁ〜〜〜♪♪♪
　
　スープすっごく美味しかったですよ!
　実は、飲み干しました(^^ゞ
　オヨッパは、突如として自己を失うのです。
　（復活するとギョ!!ッとすること…そんなことありません!）

Posted by まさ at 2011年05月31日 19:57

◆たぬちゃん
　いいよね＾＾
　家族は近くにいるといいですよね。
　羨ましいです。そう！幸せよ!!
　
　一人帰ってこなかった。
　きっと、長岡でストップだったと思う。
　連絡もないのです…。
　ごちそうする間もなかったのです。
　大変な日曜だったのです。。。。。

Posted by まさ at 2011年05月31日 20:00