2011年08月12日

ゴーヤと豚ロース、茄子もトマトも参加して

本当だったら今日は、滅多にしないところのお掃除をしたい日だったのに、
お昼休みもほとんどできずにバタバタ…。全く買い物も行けず仕舞い。

仕事を終えて、何年ぶりだったでしょう。連れ合い君と2人でお墓のお掃除をしてきました。
結婚したての頃、2人で何回かお掃除したものの
子供たちがお手伝いできるようになってからは、男性軍のお仕事となっていました。
今年は、まだ息子たちが帰ってこないこともあって、明日の朝より涼しい今日の夕方に。
お店を閉めてから、7時ちょっと過ぎて暗くて辺りがよく見えなくなってきたので打ち切り!
久々のお墓掃除でした。連れ合い君は蚊に3か所も刺されたとブーたれてましたっけ。
どうして肉付きの良い私より、彼の方が蚊は好きなのでしょう?
根性悪の私の血がまずいことを蚊は知っているのでしょうか?


そんなわけで戻ってから、また今朝頂いたたくさんの野菜の中から
とりあえず、数種類使った今日のあわてた夕食です。
11-08-12-1.jpg

【材料】
 茄子・・・6個
 トマト・・・2個
 ゴーヤ・・・1本
 豚ロース・・・2枚
 新潟米仕込みそ「延齢」・・・小さじ2
 オリーブオイル・・・大さじ2
 にんにく・・・1片
 ブラックペッパー・・・適宜
 糸とうがらし…適宜

【作り方】
 そんなもん、大したもんじゃないし、ざざ〜っとちゃちゃ〜〜っとですよ。
 ただ、豚にはしっかり火を(ただし入れ過ぎもよくない)入れること。
 ゴーヤは歯触りと色よく仕上げたいので最後に入れることを忘れずに!


11-08-12-2.jpg

これと枝豆だけのなんと手抜きな夕食だったことでしょう。
ま、いいでしょう〜。明日は、仏様もお帰りになってもう少しご馳走をせねば…(-_-;)


11-08-12-3.jpg

とろ〜っととろけそうな茄子と、サクサクのゴーヤ
昨日のトマト味噌ソースで実証済みの味噌とトマトのグルタミン酸の
素晴らしいグレードアップ術の応用編に大いに舌鼓を打ちました。
豚のうまみもありましたしね(^_-)-☆


明日からは会社はお盆休みです。アタフタしないように、
少し早起きしてお掃除したいのですが…。
今晩、one of suns が帰ってくるのでまだ眠れません。
(新潟で家に帰る前に友達と飲み会とのこと・・・(@@;) )
明日だけ、頼りになるK姉さんが来てくれるので百人力!
お店は連日開けていますから、私のお休みは週末です。
 







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posted by まさ at 22:33| 新潟 ☁| Comment(12) | TrackBack(0) | 野菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
まささん、こんばんわ☆
わあコレ!すっごく美味しそう〜♪
写真もまた素敵ですよ〜。美味しそうに撮れてる!
後ろにしっかり赤が写っているのを私は決して
見逃しませんよ〜(笑)。
コレ、赤とあうと思う!すっごく!
ぱぱっと美味しいものを作るまささん、
すごいな〜。

>嬉しいコメントありがとうございます。
なんだか、最近自分の頭の固さというか、
発想の乏しさにうんざりだったので(苦笑)。
がんばりま〜す♪
Posted by nokko at 2011年08月12日 23:33
まささん こんばんは〜♪


夏野菜たっぷり 夏バテに良いですね〜
シンプルイズベスト 美味しさが伝わってきます♪

本家の奥様 お盆は大忙しですね♪
Posted by ヴィレッジ at 2011年08月13日 02:03
◆nokkoさん
 たいしたもんじゃなくて、ブログに乗せるには…と躊躇したんですけどね。
 今月はちょっとしっかりやろうと踏ん張っています。
 と言って、今日(8月13日)は、写真撮る間もなくお食事になってしまって…。なしですが…(-_-;)

 赤に気づくあたり、やっぱりnokkoさんね☆
Posted by まさ at 2011年08月13日 22:51
◆ヴィレッジさん
 嬉しいコメありがとうございます。
 明日からほぼ一人(連れ合い君が品出しのHelpについてくれるだけ…)で家内工業のお店番です。
 今日も嬉しい悲鳴でした。
Posted by まさ at 2011年08月13日 22:53
おはよう〜ございます。
お盆はお店で大忙しなんですね〜〜〜☆
スタッフさん達をお休みさせないといけませんものね。
頑張って〜〜〜。

アタシ・・・今年のお盆は遊び歩いてまぁーす。
ごみん〜(^^;)
Posted by きりちゃん at 2011年08月14日 08:52
まささん
ゴーヤと豚ロース、茄子もトマト
おいしそうです
彩りもすごくきれい
糸等が来駕すごく絵になります
センス最高です
さずが 


Posted by ryuji_s1 at 2011年08月14日 17:40
ごろっとした茄子とゴーヤが食欲をそそりますねっ♪

夏野菜それぞれの主張を、お味噌がまとめていそうで
とっても美味しそうな一皿っ(*^_^*)

息子さん、帰っていらしたのですね。

私も、金曜日の仕事の後に実家に帰り、
2泊して、本日東京に戻ってまいりました。
Posted by garako at 2011年08月14日 21:03
まささん〜!おひさしぶりです〜〜!!

豚とゴーヤー&味噌、サイコ〜の組み合わせですね!!
私、毎日ゴーヤー&味噌だれで食べています^^

息子さんと久々の再会なんですね。
いつの日か私にもそんな日がくるんだ〜〜・・・
っと、思ってしまいました。
今は暑いのに体温高いのに引っ付かれて
へとへとだけど・・・

お盆休み、ゆっくりリフレッシュして下さいね♡
Posted by えみ@すみれ堂 at 2011年08月15日 17:58
◆きりちゃん
 どこ遊び歩いてるの??
 羨ましいな〜〜
 でも待ってますよ!!!
 きっとスンバらしいレポが上がってくるでしょう〜〜♪
Posted by まさ at 2011年08月15日 22:38
◆ryuji_s1さん
 嬉しいコメありがとうございます。
 パスタにそろそろ餓えています。
 イタリアンに大好き人間としては、そろそろあのオリーブオイルとにんにくの香りが恋しくなっています。
Posted by まさ at 2011年08月15日 22:41
◆garakoさん
 ご実家はよかったでしょ!!
 ご両親の愛をたっぷり頂いてきたことでしょうね^^
 たくさんご馳走を作ってあげてのでしょうね!
 後でブログ拝見しに伺います〜〜♪
 
 一人帰って、今晩一人戻ってきます。
Posted by まさ at 2011年08月15日 22:48
◆えみちゃん
 そう、ひっつかれているのね! 
 ママは愛されているのです!
 
 ゴーヤまだ冷蔵庫に2本残っています。
 私ひとりで食べてるようなんです(・・;)
 19日〜お休み貰います。楽しみだわ〜〜n
Posted by まさ at 2011年08月15日 22:52
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