かぼちゃと蓮根の塩麹絡

今日は冷たい雨で始まったのに、いつの間にか太陽が顔をのぞかせてくれた。私の心模様のようなお天気…。
叔父の葬儀で、仕事が溜まってしまったのに、今日やりたいことがまた積み重なってしまった。
うれしいこととか楽しいことならがんばれる。つまり、馬力も出るというもの。
12時半過ぎに約束をしたので、12時には仕事を片付けなければならない…。
馬力出しましたよ!!出しましたとも…!
いつもだったら2時間は有にかかるのに1時間ちょっとで仕上げて、飛ばしていきました＝3＝＝3



かぼちゃと蓮根を塩麹で絡めてみました。


かぼちゃの甘みが塩麹をさらに甘くしてくれています。
蓮根のシャキシャキ感って大好き!!!

【材料】
　蓮根・・・2節
　かぼちゃ・・・1/2個
　塩麹・・・大さじ2
　サラダオイル・・・大さじ1

【作り方】
　1.蓮根を皮をむいて乱切りにしたら、サラダオイルで炒める。
　2.その間に、所々の皮をむいたかぼちゃを乱切りにして電子レンジで柔らかく。
　3.�@に�Aを加えて塩麹で味付けしただけです。

今朝一番のニュース、米Apple共同設立者で前最高経営責任者（CEO）のSteve Jobs氏が死去。
最初は、FBの誰かのニュースのシェアで知った彼のスピーチ。シェアしたくて張りつけました。












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Comments

おぉ〜〜〜、塩麹っ♪
蓮根との相性もいいですよね〜！

そして、こちらのブログにお伺いし始めた頃に、
蓮根を食べているときの音の表現、擬態語について、
まささんが書いていたことを思い出しました(*^_^*)

Posted by garako at 2011年10月07日 00:05

◆garakoさん
　覚えていてくれたんですね。
　私もgarakoさんのこれを読んで貴女のコメも思い出しました。
　蓮根好きです!
　garakoさんも塩麹♪美味しく使っていますよね!

Posted by まさ at 2011年10月07日 14:56