2011年11月07日

ホックホクのポテトを楽しむ

北海道から送られてきた男爵とメークイン。それにご近所から頂いたじゃがいも。
根菜は、長持ちするから、ほんとうにうれしい頂き物です。

最近は、ちょっと黄色っぽい『インカの目覚め』とかいうものほっこりしておいしいですよネ。

今晩は、帰ってから後片付けをしていたらキッチンに入るのがとっても遅くなってしまったし、
買い物に行く時間もなかったので、お納戸・冷蔵庫にあるものでこれがメインです。


11-11-07-1.jpg

あっという間にできちゃいますよ~~♪

【材料】
 じゃがいも(大)・・・3個 
 玉ねぎ・・・1個
 モッツァレラチーズ・・・100g
 豆乳・・・100cc
 プロバンスハーブ・・・適宜
 味噌・・・小さじ1
 塩・・・適宜


【作り方】 
 1.じゃがいもは皮をむき半分に切って、電子レンジで加熱したら、7mm幅に切っておく。
 2.玉ねぎスライスし、大さじ1のサラダオイルでしんなり炒めておく。
 3.耐熱容器にAの玉ねぎを敷いたら@のじゃがいもを並べ、豆乳と味噌と
   スライスしたモッツァレラを並べ、塩+プロバンスハーブで味を調える。
 4.220℃に熱したオーブンで10分。いい感じに焦げ目が付いたらアツアツを召し上がれ~♪


11-11-07-2.jpg

このお皿は、アビニョンのメインストリートで考えに考えて買ったちょっと大きめのお皿です。
奥にあるスプーンとフォークのサーバーは、グラースのフラゴナールで購入してきたもの。
プロバンスハーブは、アビニョンのマダムから頂いたものが重宝しています。

11-11-07-3.jpg

ふうふう、アツアツがおいしい季節になりましたよね^^

11-11-07-4.jpg

冷蔵庫の中のものだったので案外早くできて、今晩は夜長を楽しめそう~♪





これは、庭の唯一赤くなった葉っぱ君です。
11-11-07.jpg
これから我が家の庭も少しずつ色づいていくのでしょう。
最後は、お掃除が大変というおまけつきですけれど…(^^ゞ














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posted by まさ at 21:14| 新潟 ☁| Comment(4) | TrackBack(0) | 芋類 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
うわ〜〜ブログの入り口が 下になって
ここ画面が でかいから かなりスクロール必要です〜〜
ブログをお気に入りにしておきます〜その方が早いわ!

チーズトロリ〜〜と 上手な写真ですね。
持ち上げばっちり!
彩りのいい食器と 鮮やかなお料理に乾杯です!

やはり人のカメラじゃ駄目でしょう〜≪この前の話ね≫
Posted by たぬちゃん at 2011年11月07日 21:51
まささん、こんばんわ☆
お久しぶりです。ご無沙汰してました〜。
お元気に復活されてよかったです^^
どうしたのかな?と思っていましたが、
なかなかブログを更新できないときもあるのは
よくわかりますので、そ〜っとお待ちしてました(笑)。
旅行に行かれていたのですね^^ 
ワタシも最近、写真やスタイリングが迷走中。
思うようにいかず、テンション下がり気味です(苦笑)。
ま、そんなときもありますよね〜^^

またどうぞ宜しくお願いします^^
Posted by nokko at 2011年11月08日 00:42
◆たぬちゃん
 たぬちゃんが、写真大きく!ってリクエスト繰り返したんじゃなかったっけ??
 大きすぎるかしら?

 持ち上げは、1人で左手カメラ右手スプーンで撮りました。筋肉つけなきゃってそういうとき思うのよ。
Posted by まさ at 2011年11月08日 09:15
◆nokkoさん
 うれしいです。またこうしてお会いできて…みたいな(^o^)!
 はい、長い沈黙。ご心配おかけいたしました。
 その心遣い痛み入ります。みんないろいろ山坂谷越え…(笑、キャッキャ^^)ですよね!
 そうです、テンションが大切なんですよね。
 はい!ガンバです。いえ、ボォ〜〜もいいですよ☆
 
 こちらこそよろしくお願いします。
 いらしてくださって、うれしい。ほんとうによろしくです☆ 
Posted by まさ at 2011年11月08日 09:20
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