バナナブレッド

私のヘルシー大切フードはキュウイフルーツです。
日々の大きいお便りが滞った時、必須アイテムで、無事開通式を迎えます。
薬に頼らず、お助けアイテムがあるってうれしいことです。

今朝はバナナブレッド+いつものお助けジュースで
晴れたすてきな朝を迎えました。



●バナナブレッド
　食パン（６枚切り）
　バター・・・5g（パンに塗る用）
　バナナ・・・１本
　「レモンひとふり」35g・・・少々
　グラニュー糖・・・10g
　バター・・・5g（トッピング用）

　1.食パンにバターを塗り、スライスしたバナナをのせる。
　2.バナナには必ず「レモンひとふり」35gを全体に掛かるように振りかける。
　3.グラニュー糖とバターをちぎってのせたら、オーブントースターでこんがり焼く。

「レモンひとふり」35g　のおかげで、バナナの変色も防げますし、バナナの持ったりした味が
　　ギュッと引き締まります。一石二鳥のうれしいアイテムです。
　　私にとって、「レモンひとふり」35g　は、調味料・スパイスの中に一個あるとお役立ち一瓶です。


●付け合わせ
　　摘み葉・・・50g
　　（電子レンジで加熱後水にさらし、粒マスタードとマヨネーズでさっと和えておく）
　　しいたけ（小）・・・3個（電子レンジで加熱済み）
　　アスパラガス・・・2本
　　トマト（小）・・1/2個

●キュウイフルーツジュース≪ミキサーでガァ〜〜ッと作ります≫
　　キュウイフルーツ・・・2個
　　蜂蜜・・・大さじ1
　　水・・・100cc
　　



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ブランチです。

昨晩帰ってきて、朝寝坊してしまって…。
お昼に少し力を込めました。
といっても、この程度…。



アボガドから力をもらって、仕事に専念です。
久々にゆっくりとコーヒーを飲んだ気がしました＾＾




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パテでサンドイッチ

昨日のパテが主役です。
といっても、今日は出かけるのであわてての朝食。

薄切りの食パンに片面に粒マスタードをぬって
もう一枚のはさむ面にマヨネーズをぬって
たっぷりレタスとトマトとくるみっくサーモンパテをはさんで
ガブッっと



コーヒーとあわてた朝食で義父の一周忌に出かけました。




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いちぢく三昧

今朝５時１５分前にはもう連れ合い君は出て行った。
そう、一人、尾瀬のどこかを縦走するそうな・・。

で、今日の朝は、母と二人で、
またもやいちぢくのコンポートを鍋にかけつつ、


ヨーグルトのコンポートのせ
生野菜（レタス
　　　　　きゅうり
　　　　　トマト　　胡桃）
Bread：カスタードクリーム（お手軽に全卵と牛乳とお砂糖少々とバニラエッセンスで）
　　　　　 いちぢくスライス
　　　　　 お砂糖をパパ〜ト振ってトースターで３分ほど焼く。

ゆっくりの朝食でした。

連休も今日で終わり。
お天気は崩れそうです。
出かけた友人たちから、紅葉の便りが届いています。
１０００円は無理でも、晴れたいい日にお休みとれるといいんだけど・・・。


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